Comme toutes les meilleures conversations, celle entre le Head of Whiskey Science Jameson et le maître brasseur d'une brasserie artisanale locale a débuté au bar. Un échange de whisky et de tonneaux de bière plus tard, l'échange a donné naissance à Jameson Caskmates Stout Edition, un whisky irlandais triplement distillé, qui a été longuement maturé en fûts de bière artisanale irlandaise.
Jameson est le whisky irlandais le plus vendu au monde. Produits dans une distillerie de Midleton, dans le comté de Cork, à partir d'orge irlandaise maltée et non maltée, les blended whiskeys de Jameson sont triplement distillés, ce qui leur confère une douceur exceptionnelle. Le Jameson Irish Whiskey est fabriqué à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée qui est triplement distillé - comme le faisait John Jameson lui-même il y a des siècles - dans trois alambics distincts en cuivre : un wash still, un feint still et, enfin, un spirit still. Le moût lui-même est fabriqué à partir d'orge, de maïs et d'eau irlandaise pure, ce qui ajoute encore au caractère unique du whiskey.
