Mount Gay Master Blender Collection N°7 Coffey Still Expression 58° 0.7L

Le Coffey still a été inventé par Aeneas Coffey au début du 19e siècle. Il s’agit de l’un des premiers types d’alambics à colonnes au monde, qui fonctionne comme une série d’alambics ou de pot stills reliés entre eux en deux colonnes, permettant une distillation en continu. Cela donne un rhum au caractère vraiment unique, avec des arômes floraux et des notes de poire, de pamplemousse et de miel.

Il reste très peu de Coffey stills entièrement en cuivre en fonctionnement et Mount Gay a la chance d’en posséder un.