Le gin Juillet est élaboré à base d'alcool de blé bio français.
Guillaume Ferroni a utilisé le même bouquet aromatique que le Gin Juillet : outre un bouquet d'aromates clasiques, parmi lesquels les notes fraîches ont été mises en valeur.L'alambic reçoit un panier de fruits frais de Provence (abricot et pêche blanche). Cette fois-ci, le bouquet a macéré dans une base alcoolique complètement farfelue.
Echantillons, bouteilles déjà ouvertes, expériences, bouteilles de sa cave personnelle. Pas moins de 142 alcools différents (cognac, armagnac élixir du suédois, vermouth, génépi, vin rosé, liqueurs) ont été assemblées pour cette édition.