Pour le Hooghoudt Aged Genever, nous utilisons des fûts de chêne (Quercus Robur)qui sont utilisés en Espagne depuis plus de 20 ans pour vieillir un sherry oloroso de haute qualité. Ces barriques vous donnent un genièvre unique. Après cinq ans de maturation, il est prêt à être consommé.
La base est un mélange équilibré de grains reprenant du blé, du maïs et du seigle. Ce vin de malt est distillé pour offrir toutes les notes aromatiques essentielles; la douceur naturelle du maïs, le goût frais du blé et l’accent épicé du seigle.
Avec le vieillissement de minimum cinq ans, notre vin de malt a repris les saveurs du sherry oloroso ainsi que celles du bois pour réaliser un mariage parfait dans lequel les grains et les saveurs du fût se partagent la scène.