Le vin rouge Pentes douces du Domaine Château La Coste a une robe à la couleur rouge foncée aux reflets rougeâtres. Au nez, c'est un vin complexe aux arômes de fruits rouges et noirs.
Les parcelles sont sélectionnées. Les raisins, cueillis à la main, sont triés dans le vignoble et la cave. Macération pré-fermentaire à froid. Le vin veillit en fûts de chêne de un et deux vins (14 mois). Vieillissement en bouteilles (24 à 36 mois).