Chivas Regal Ultis est le premier assemblage de whiskies de malt écossais de Chivas, en hommage à la passion et au dévouement de cinq générations de Maîtres assembleurs. Il capte l'essence même de Chivas Regal dans un assemblage de cinq des plus précieux single malts de Chivas, reflétant la diversité et le style de la région de Speyside : Tormore, Allt-A-Bhainne, Longmorn, Braeval et Strathisla.
L’histoire de Chivas prend racine à Aberdeen, en Écosse, lorsque James et John Chivas reprennent une épicerie fine, fondée en 1801, dont les caves sont remplies de malts âgés qui y vieillissent doucement.
Avec l’apparition des premiers whiskies de grain, plus doux, les frères Chivas ont l’idée d’assembler whiskies de malt et de grain pour donner naissance à un whisky au goût parfaitement équilibré. L’art de l’assemblage est né.
De ce savoir-faire s’est imposé le style Chivas : des whiskies équilibrés et fruités, élaborés à partir du cœur de chauffe de la distillerie Strathisla.
Aujourd’hui, l’équipe d’assemblage, supervisée par le Maître-Assembleur Colin Scott, perpétue ce subtil équilibre entre savoir-faire et talent qui fait de Chivas Regal un whisky unique, reconnu dans le monde entier.
