Chivas Regal 25YO a été introduit en 1909 comme le premier whisky de luxe au monde. En raison de la prohibition, ce whisky a disparu de la scène. Maintenant, plus d'un siècle plus tard, le Chivas Regal 25YO est de retour ; un assemblage rare et exclusif des meilleurs whiskies écossais, dont le plus jeune a subi une maturation d'au moins un quart de siècle.
L’histoire de Chivas prend racine à Aberdeen, en Écosse, lorsque James et John Chivas reprennent une épicerie fine, fondée en 1801, dont les caves sont remplies de malts âgés qui y vieillissent doucement.
Avec l’apparition des premiers whiskies de grain, plus doux, les frères Chivas ont l’idée d’assembler whiskies de malt et de grain pour donner naissance à un whisky au goût parfaitement équilibré. L’art de l’assemblage est né.
De ce savoir-faire s’est imposé le style Chivas : des whiskies équilibrés et fruités, élaborés à partir du cœur de chauffe de la distillerie Strathisla.
Aujourd’hui, l’équipe d’assemblage, supervisée par le Maître-Assembleur Colin Scott, perpétue ce subtil équilibre entre savoir-faire et talent qui fait de Chivas Regal un whisky unique, reconnu dans le monde entier.
