Chivas XV est un whisky 15 ans d'âge sélectivement fini en fûts de Cognac sélectionnés à la main dans la région de Grande Champagne (AOC). Ce finish sélectif surprenant et puissant confère au Blend une saveur raffinée et subtilement fruitée. La bouche est onctueuse et riche, sur des notes de raisins et une pointe de caramel.
L’histoire de Chivas prend racine à Aberdeen, en Écosse, lorsque James et John Chivas reprennent une épicerie fine, fondée en 1801, dont les caves sont remplies de malts âgés qui y vieillissent doucement.
Avec l’apparition des premiers whiskies de grain, plus doux, les frères Chivas ont l’idée d’assembler whiskies de malt et de grain pour donner naissance à un whisky au goût parfaitement équilibré. L’art de l’assemblage est né.
De ce savoir-faire s’est imposé le style Chivas : des whiskies équilibrés et fruités, élaborés à partir du cœur de chauffe de la distillerie Strathisla.
Aujourd’hui, l’équipe d’assemblage, supervisée par le Maître-Assembleur Colin Scott, perpétue ce subtil équilibre entre savoir-faire et talent qui fait de Chivas Regal un whisky unique, reconnu dans le monde entier.
