Gin très complexe, épicé, avec une touche prononcée d'agrumes et un joli piquant apporté par le poivre de Cubèbe. Un gin incontournable !
"Blind Tiger Piper Cubeba est distillé en petits lots 'small batch' dans l'arrière-salle d'une distillerie tenue secrète dans l'ouest de la Belgique ; des botaniques inhabituelles telles que l'orge maltée et le poivre de Cubèbe sont utilisées pour donner au Gin Blind Tiger son caractère audacieux et vivifiant.
La teneur en alcool plus élevée que la moyenne est riche en genièvre et poivre de Cubèbe qui persistent grâce à des notes piquantes de poivre noir concassé, de violette, d'orange et de réglisse.
L’arôme de céleri rave au nez fait place à des notes herbacées et florales de fleur d'oranger et de quelques agrumes dès la première gorgée.
La bouche complexe s’ouvre sur des notes poivrées tandis que l'orge maltée introduit une finale longue et chaude avec une saveur plus intense de poivre concassé et de poivre de Cubèbe et des notes terreuses de gingembre, réglisse et cardamome. "
