Le Single Malt Aberlour Casg Annamh rend hommage au savoir-faire de la distillerie autour du fût de Sherry. Son nom vient du gaélique et signifie “fût rare”. Il bénéficie d’un vieillissement en 3 types de fûts.
Située dans la région du Speyside, Aberlour a été fondée en 1879 par James Fleming. Homme extraordinairement généreux, M. Fleming a financé la construction d'une salle communautaire, d'un hôpital de campagne et d’un pont passerelle pour les habitants du village d'Aberlour, qui sont tous encore utilisés aujourd'hui.
Plutôt que de vanter des qualités distinctives de son single malt Aberlour, notre fondateur, James Fleming, est resté fidèle à la devise de sa famille depuis l'époque de Robert the Bruce : "Let the deed show". La preuve est dans la dégustation. Ce dicton se traduit simplement par "les actes sont plus éloquents que les paroles". James Fleming laisse son whisky parler.
Notre histoire est celle d'une communauté, d'ingrédients d'origine locale et de familles d'artisans qui ont fait de nous ce que nous sommes aujourd'hui. Tous nos single malts sont élaborés à partir des meilleurs ingrédients locaux, à savoir l'orge et l'eau douce de la montagne voisine, Ben Rinnes. Aberlour est généralement doublement élevé en fûts de xérès Oloroso et en fûts de chêne américain avant d'être assemblés lorsqu'ils sont mûrs et prêts à former le produit final.
