Pour le Sourire de Reims, la Maison Abelé 1757 sélectionne les meilleurs crus de Chardonnay et de Pinot Noir, récoltés dans la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Seules les années exceptionnelles sont jugées dignes de rentrer dans sa composition. Après plusieurs années d’élevage, ce champagne d’exception repose de six mois à un an après dégorgement. Assemblage de 60% Chardonnay et 40% Pinot noir. Veillissement de 10 ans.